Informazioni generali
- Anno di corso: 2°
- Semestre: 2°
- CFU: 6
Docente responsabile
Obiettivi del Corso
il corso è mirato all’approfondimento critico degli aspetti strategici ed operativi della gestione dei sistemi di produzione e della programmazione delle risorse produttive nel breve, medio e lungo periodo, con specifica focalizzazione sui problemi di tipico interesse per l’industria manifatturiera.
Prerequisiti
Impianti Industriali, Operations Management 1 e 2
Programma del corso
Scelta della strategie di gestione del sistema produttivo. Criteri di elaborazione delle previsione dei volumi di produzione. Compensazione degli errori di previsione. Formulazione del piano aggregato e del piano principale di produzione (MPS). Dimensionamento dei lotti di produzione e di approvvigionamento. Gestione strategica delle scorte e livello di servizio. Dimensionamento delle scorte di sicurezza. Criterio del costo di rottura di Stock. Gestione dei fabbisogni dei materiali (MRP) e formulazione degli ordini di approvvigionamento con diversi criteri di lot-sizing. Livellamento dei carichi delle risorse (CRP). Richiami di teoria delle code. Gestione delle risorse critiche e dei colli di bottiglia. Applicazioni delle legge di Little per il dimensionamento dei buffer nella produzione industriale. Analisi WIP/Throughput nei casi best, worst e practical worst case. Cenni sulla programmazione operativa e controllo della produzione. Analisi di processo. Movimentazione dei Materiali in Just In Time con Kanban. Criteri di definizione della produzione Mixed Model. Cenni sulla programmazione OPT della Theory of Constraint. Gestione dei progetti per gli impianti industriali: redazione del progetto, pianificazione e controllo dei tempi, dei costi e della qualità.
Modalità di Esame
le prove di verifica delle conoscenze apprese sono previste al termine di ciascun semestre (sessione estiva ed invernale) in aggiunta alla sessione autunnale (c.d. prove di “recupero”), cadenzate secondo la programmazione degli esami prevista per il corso di studio. Ogni sessione prevede due appelli, incluso il c.d. “appello straordinario”. La prova di verifica consiste in una interrogazione orale sugli argomenti trattati durante il corso e sulla discussione dei risultati di un eventuale lavoro di gruppo/individuale, facoltativo.
